索契位于黑海沿岸的高加索地區(qū),這里聚居著約100多個少數民族,同時,索契還靠近格魯吉亞、亞美尼亞和阿塞拜疆,黑海對面就是土耳其,因此,索契的美食也融合了這里各個少數民族及周邊國家的特色,有高加索的烤肉、格魯吉亞的手抓餃子、土耳其沙拉、烤紅鱒魚,咸魚湯等等。
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